喜多方ラーメン はせがわ

今日の会津は吹雪です。
喜多方ではラーメンフェスティバルが開催されていますが、そこまで行く勇気がありません。
先日食べた「はせがわ」のチャーシューメン半面盛りを見て、食べたつもりにしておきます。
ここは、とろとろチャーシューの美味しいお店です。スープはあっさりとしていて、飲みほしてしまいます。
駅から遠いので、地元の方が多いとおもいきや、観光客も大勢来るお店です。
Hasegawa

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ほまれ食堂でラーメン

今年の連休は、会津に沢山の観光客が来ています。
ラーメンが食べたくなって喜多方に行ってきました。
しかし、有名どころは行列だろう。
そこで、ちょっと離れた場所にあるほまれ食堂へ行ってきました。
でも・・・ここでも行列が(~_~)
せっかく来たので少し待ちました。
Homare
まずは、坦々麺。ここの坦々麺は、自家製のラー油が美味しい。
とっても辛く、汗が出てきます。でも美味しい(^-^)うま!辛!
Homare_tantanmen
もう一つは塩ラーメン。山塩を使っています。
この近くの温泉には塩分が含まれていて、それを煮詰めてつくる手間のかかる塩です。
Homare_shio
まぁ、お金をかけず、無難な連休。
このあと、雄国沼に行ってきました。

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やなぎめん

今日のお昼は、ご近所の「やなぎ亭」へ!
目立たないところにありますが、常連の通うお店です。
ここの「やなぎめん」は、ラーメンにカツが乗っている。それで650円はお値打ち。
ラーメンは480円と驚き!
麺は太いのですが、ストレート麺。あっさり味で、お酒の後にも美味しい。
Yanagi_men Yanagi_1 Yanagi_2

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会津米沢観光圏モニターツアー@喜多方ラ-メン

喜多方と言えばラ-メン。
案内いただいたお店は「たんぽぽ亭」。ラ-メン館に併設されたお店です。
麺は、ここで作っている自家製のもの。
Tanpopotei_1

チャ-シュ-麺をいただきました。
ちじれた平打ち麺、少し太いのが特徴です。
味は、シンプルなしょうゆ味。あっさり系です。
チャ-シュ-は、豚バラを使い、じっくり煮込んだトロトロ系。
Tanpopotei_2

これからの時期、ラ-メンが美味しい季節ですね!

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喜多方ラーメン 喜一

昨日は、東京からのお客様も一緒に「喜一」でお昼を!

4名中、2名は喜多方の方。
ご意見も聞きながら、時間がなかったので有名店は避け、美味しいお店をチョイス!

その後の予定も加味し、「喜一」へ行って来た。
ここは、早起き野球のあとによることもある。
ラーメンマップには出てこないが、自家製平打ちじれ麺が美味しい!
sioは、貴重な山塩を使っている。
価格も、普通のラーメンが500円と安いこともうれしい。
チャーシューは、バラ肉を使い、時間をかけてトロトロにする。

今回は、暑い日ではあったが限定商品の「赤魂」を注文。
ベースは塩味、しかし辛い味噌が乗っかっている。
食べているうちに味噌が溶け、辛い味になっていく。
最後は、赤い唐辛子がスープに広がり、あっさりした塩味にコクが出てくる。
Akadama

東京の方は、チャーシュー麺だったが、満足の味だったと思う!

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蕎麦屋のラ-メン

先日、お昼に職場の仲間と蕎麦を食べに・・・

蕎麦屋なのに、「今日は蕎麦がないんですぅ~」。
そこでラーメンを注文。
実は、前には味噌ラーメンを食べたことがある。
野菜たっぷりで、たいへん美味しかった。

今回は、夏日なのでしょうゆラーメンにしました。

Kikusui

味は・・・
蕎麦屋のつくった、和風味のラーメン!
好みの味だった!
チャーシューもトロリとしていて美味しい!

満足の逸品だった。

でもね、蕎麦屋で蕎麦がないのねぇ~

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やすっ!

会津若松市内の幸楽苑では、餃子が1皿100円(税別)のセールをやっている。(4月30日まで)
これはチャンスとばかりに、めいちゃんと行ってきた。

ラーメンも、290円(税別)と安い!ギョウザを追加してもワンコインでおつりが来る。
味も悪くない!!庶民の味方である。
Kourakuen_1 Kourakuen_2

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カレーラーメン

娘がラーメンが食べたいというので、喜多方まで行ってきた。
寒い時期は、観光客が少ないのですが、今日は特に少ないようだ。
原発のため?
でも、喜多方は120kmも離れているから、心配しないで来て欲しいのですが。

ということで、どこにしようかと迷ったが、今日は久しぶりに上海へ!

上海は、トンコツベースの醤油味、麺は曽我製麺のちじれ平打ち麺。
チャーシューは、昔ながらの味。
いつもながら、美味しかったです。
でも、ちょっとしょっぱかったような?
Syanhai_1

kumaは、カレーラーメンを注文。
あれれ???
ととろにとってははじめての味。
kumaは、津川で良く食べていたという。
Syanhai_2

カレーは、カレーうどんよりとろみがないかな?
スパイシーな味だ。麺は少し細めで、カレーの強い味にも良く合う。

まあまあかな?
個性の強いラーメンのスープに合うのかと思っていたが、合わないこともない。
バリエーションの一つかな?

個人的には、和風のあっさり味が好きかな?

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喜多方ラーメン 天高盛

今日の会津は晴れ!
気温は高くないが、日のあたるところは暖かく感じられる。

そんな陽気に誘われ、喜多方までラーメンを食べに行った。
有名店は混んでいるだろうから、穴場のスポットへ。

今日のチョイスは無化調の天高盛。
肉好きの息子も満足するだろう。
ただ、薄味のお店なので、「しょっぱめ」で頼まないと物足りないかも。

kumaは、ねぎラーメン、むすこはチャーシューメンの大盛り、私は普通のラーメン。
実はこのお店、普通のラーメンでも、チャーシューがいっぱい乗っている。それで500円、ネギラーメン600円、チャーシューメンでも700円。
他の店より100円くらい安い。
Tenkomori_3 Tenkomori_2 Tenkomori_1

1時には、スープがなくなり、帰る時には閉店に・・・

化学調味料が入っていないラーメンは、少し物足りなく感じる方もいると思うが、スープを楽しむのも良い。                    

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味噌ラ-メンが恋しくなってきた

喜多方ラ-メンといえばしょうゆ味が多いのですが、味噌味を出すところも多い。
寒くなると味噌味が食べたくなる。

お財布も寒いので、幸楽苑へ!
なんと、390円(税別)で食べられる。庶民の味方である。
ギョウザを追加しても600円!
Miso

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