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カツ丼絆サミットin会津

3月15日(土)、16日(日)の2日間、会津若松市のアピオスペースで「カツ丼絆サミットin会津」が開催されました。
会津のソースカツ丼だけでなく、福井、伊那、長岡、新潟、名古屋、沖縄のカツ丼が大集合
Kizuna_1  Kizuna_2 Kizuna_3_2
Kizuna_4

主催者の一人、白孔雀食堂の大将(左)と福井のヨーロッパ軒の方
Kizuna_6

福井のソースかつ丼は、キャベツがありません。
ソースかつ丼の発祥の地言われています。
Fukui

伊那のソースかつ丼は、とってもスパイシー
震災時には、伊那の方にはたいへんお世話になりました。
Ina

長岡のソースかつ丼、これはケチャップベースのたれが
Nagaoka

柳津のカツ丼は、下に卵焼きが入っています。
Yanaizu

これは、会津のソースかつ丼。今回、イベント用に!
オキテ破りの全店混ぜソース!「伝統会津ソースカツ丼」』
各店のこだわりのソースを混ぜることには大きな反対があったようですが、試食時には涙を流して・・・
絆を感じる味でした
Aizu

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